Die Lebensmittelindustrie ist eine der ältesten und konservativsten Industrien. Social Media?
Bestimmt nicht. eCommerce? Nein Danke. Internet? Wenn es denn unbedingt sein muss – aber so, dass der Kunde uns nicht in unserer Arbeit belästigen kann.
Die Firma Wirths in Frankfurt war das angesehenste Unternehmen, wenn es um die “Echt Frankfurter” ging. Unter “Würstchen Spezialisten” waren es die Besten. Und dennoch musste Wirths schliessen. Das Unternehmen hatte sich nie um den eigentlichen Kunden – den Konsumer ihrer Produkte gekümmert. Es war extrem schwierig, als Verbraucher, die begehrten Würstchen zu bekommen. Und je schwieriger es wurde, je mehr wurden substituierende Produkte gekauft. Der angebliche Bedarf ging zurück und irgendwann hat die Distributionskette kein Interesse mehr am Produkt. Frankfurter “Made in China – guaranteed no dog meet inside” – ist das unsere Zukunft?
